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培根土豆月饼的做法
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培根土豆月饼怎么做好吃

食客"安晓",看到大家都在说培根土豆月饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:低筋面粉45克,土豆250克,培根50克,转化糖浆33克,枧水0.5克,无色无味的植物油12克,盐1克

操作步骤 反馈

  • 1

    土豆切片,放入碗中,包保鲜膜。微波炉高火5分钟

  • 2

    培根切丁放锅中炒香炒干

  • 3

    土豆泥再放筛子中过筛一下,会更细腻

  • 4

    将土豆泥和培根混合

  • 5

    加入适量的盐混合成团放冰箱冷藏备用

  • 6

    糖浆加植物油加枧水搅拌均匀,再加入面粉搅拌均匀,放冰箱冷藏一个小时,取出后,手上沾些高粉,将饼皮分成5份,再将馅料分成5份

  • 7

    将饼皮包入馅料包好

  • 8

    模具中洒少许高粉,倒出高粉

  • 9

    将月饼坯子放入压成形状

  • 10

    还有一种是这个样子滴。烤箱200度预热,中层,烤5分钟取出来刷蛋黄水,再烤15分钟左右即可