您的位置:家常菜>菜谱大全 > 什锦培根土豆辣披萨的做法
什锦培根土豆辣披萨的做法
4.0颗星  340708

什锦培根土豆辣披萨怎么做好吃

食客"srfa0106",看到大家都在说什锦培根土豆辣披萨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:面团材料:高筋面粉150g,酵母1小勺,盐1点点,奶粉8g,糖5g,植物油8ml或黄油8g,水适量,馅料:披萨酱,甜玉米土豆,新鲜朝天椒,青椒培根,马苏里拉奶酪

口味:甜味

主要做法:

操作步骤

    1.【面团做法】:

    2.酵母用完全不烫手的温水化开,静置10分钟

    3.高粉,盐,奶粉,糖混合在一起,倒入植物油稍微搅拌

    4.倒入酵母水

    5.混合后揉成团,一直用力揉,直到面团可以拉出薄膜的状态

    6.盖上保鲜膜准备发酵

    7.接下来就是借用高压锅制作恒温发面容器的办法喽~

    8.把高压锅或者电饭锅的内胆取出来

    9.找一个能够放进高压锅内部的容器,注入适量热水

    10.再找个物品作为支撑,我用的是个小碗。注意小碗放进去要高出热水表面哦

    11.再把发面盆放进去

    12.两个容器放进去最好高压锅的盖子是可以盖上封死的,可以调换支撑物品来做到这一点。只要不让发面盆直接接触到下面的热水就可以了

    13.盖上高压锅的盖子,封住阀门

    14.中间可以更换几次热水。一个多小时的时间,就面团就发好喽~

    15.【披萨做法】:

    16.土豆选择瘦长的,去皮切片,如果片太大,可以稍微撕一下。

    17.青椒切丁,朝天椒切斜刀,甜玉米粒沥干水分备用。

    18.发好的面团擀圆,底部薄一些,四周厚一些,用叉子出小孔防止烘烤时鼓起来。

    19.均匀的铺上一层披萨酱。

    20.铺一层马苏里拉奶酪,再铺上各种蔬菜,再铺一层马苏里拉奶酪。烤箱预热180度,烤20-25分钟,饼边金黄,马苏里拉奶酪融化即可。