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什锦培根土豆辣披萨的做法
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什锦培根土豆辣披萨怎么做好吃

食客"天边霄角",看到大家都在说什锦培根土豆辣披萨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面团材料:,高筋面粉150g,酵母1小勺,盐1点点,奶粉8g,糖5g,植物油8ml或黄油8g,水适量,馅料:披萨酱,甜玉米,土豆,新鲜朝天椒,青椒培根,马苏里拉奶酪

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

    面团做法:
  • 1

    酵母用完全不烫手的温水化开,静置10分钟

  • 2

    高粉,盐,奶粉,糖混合在一起,倒入植物油稍微搅拌

  • 3

    倒入酵母水

  • 4

    混合后揉成团,一直用力揉,直到面团可以拉出薄膜的状态

  • 5

    盖上保鲜膜准备发酵

  • 6

    接下来就是借用高压锅制作恒温发面容器的办法喽~

  • 7

    把高压锅或者电饭锅的内胆取出来

  • 8

    找一个能够放进高压锅内部的容器,注入适量热水

  • 9

    再找个物品作为支撑,我用的是个小碗。注意小碗放进去要高出热水表面哦

  • 10

    再把发面盆放进去

  • 11

    两个容器放进去最好高压锅的盖子是可以盖上封死的,可以调换支撑物品来做到这一点。只要不让发面盆直接接触到下面的热水就可以了

  • 12

    盖上高压锅的盖子,封住阀门

  • 13

    中间可以更换几次热水。一个多小时的时间,就面团就发好喽~披萨做法:

  • 1

    土豆选择瘦长的,去皮切片,如果片太大,可以稍微撕一下。

  • 2

    青椒切丁,朝天椒切斜刀,甜玉米粒沥干水分备用。

  • 3

    发好的面团擀圆,底部薄一些,四周厚一些,用叉子出小孔防止烘烤时鼓起来。

  • 4

    均匀的铺上一层披萨酱。

  • 5

    铺一层马苏里拉奶酪,再铺上各种蔬菜,再铺一层马苏里拉奶酪。烤箱预热180度,烤20-25分钟,饼边金黄,马苏里拉奶酪融化即可。