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家常炒排骨的做法
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家常炒排骨怎么做好吃

食客"zxlovejelly",看到大家都在说家常炒排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨1斤,1小块,葱1根,生抽,老抽,盐,少许味精,味醂,蒜子,油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把排骨斩成小块,加入适量的盐,味醂,生抽,老抽和味精腌制15?20分钟。

  • 2

    把姜切成丝,葱切成小粒,蒜子拍碎切成粒,备用。

  • 3

    把适量油倒入炒锅烧热,加入蒜子和姜丝,然后把腌制好的排骨倒进锅里煎煮,用大火把排骨的两面煎成金黄色后,加入少许开水,然后用中小火炖至液汁变稠,加入葱粒,翻炒几下就可以上碟了。