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串烤培根年糕的做法
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串烤培根年糕怎么做好吃

食客"婉爱?朵",看到大家都在说串烤培根年糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:年糕条8根,培根8片,花生碎2大匙,油2大匙,竹串数根,辣椒酱1大匙,蚝油1大匙,麦芽糖浆1大匙,糖1大匙,油1大匙,番茄酱3大匙,洋葱30克,米酒3大匙,蒜3粒,麻油1/2大匙,水2大匙,胡椒粉适量

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将年糕洗净,放入滚水中煮软,捞出沥干

  • 2

    取一根竹串串入年糕中心

  • 3

    将培根卷在年糕的中间,接口处用牙签固定

  • 4

    将洋葱洗净,切末;蒜去皮洗净,切末

  • 5

    取一锅,加入适量油烧热,倒入洋葱末、蒜末爆香

  • 6

    将番茄酱、辣椒酱加入作法5的锅中拌炒香,并加入蚝油、米酒、麦芽糖浆、糖、水和胡椒粉一起拌匀煮开,再滴入麻油即为调味酱

  • 7

    另取锅,加入适量油烧热,放入年糕串以小火煎

  • 8

    待两面煎至略黄时刷上作法6的调味酱续煎,反复刷上调味酱两面煎至年糕入味,香味四溢即可取出,将牙签取出,放入盘中,并撒上适量花生碎即可