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冬瓜海带排骨汤的做法
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冬瓜海带排骨汤怎么做好吃

食客"wangyumeishi",看到大家都在说冬瓜海带排骨汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨2条,干海带40-50克,冬瓜300-400克,3-5片,盐,料酒少许

操作步骤 反馈

  • 1

    干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时),切丝约1CM左右,(或者买外面泡好的海带结),冬瓜连皮切成大块。

  • 2

    先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下,捞起。

  • 3

    把切好的海带,排骨,冬瓜,姜片一起放进锅里, 加清水适量,大火烧开15分钟后,用文火再煲1个小时。

  • 4

    快起锅的时候,放盐,加少许料酒(约二至三汤匙).这个汤有很好的消暑清热作用。