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薯丁培根炒蛋的做法
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薯丁培根炒蛋怎么做好吃

食客"袁杰杰",看到大家都在说薯丁培根炒蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:土豆2个,培根3片,蛋白3只,香菜1棵,黑胡椒碎1/3茶匙(2g),盐1茶匙(5g),油500ml(20ml),洋葱1/2个

主要做法:

操作步骤 反馈

    土豆削去外皮洗净,切成1cm见方的小丁。培根切碎。香菜洗净去根切碎。洋葱剥去外皮,切碎。中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将土豆丁放入,慢慢炸制5分钟,其间不时用炒勺推搅数下,待其表面呈金黄色捞出沥干油分。锅中留底油,待烧至五成热时将蛋白倒入,迅速滑炒至散,炒成蛋碎,再取出倒入盘中待用。培根碎放入净锅中,用中火不断翻炒,待其颜色慢慢变深,放入洋葱碎爆香,接着放入土豆丁和蛋白碎,调入盐和黑胡椒碎翻炒片刻。最后撒入香菜碎即可。