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培根酸菜酱面的做法
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培根酸菜酱面怎么做好吃

食客"皇帝舍在此",看到大家都在说培根酸菜酱面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:熟面疙瘩250公克,培根80公克,酸菜80公克,蒜末5公克,辣椒末10公克,酱油1/2大匙,辣豆瓣1小匙,细砂糖1/4小匙,米酒1/2小匙,胡椒粉少许,香油少许

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    培根切小丁;酸菜洗净切小丁后,泡入水中约5分钟备用。

  • 2

    取锅,倒入1大匙油烧热,放入蒜末、辣椒末爆香,加入作法1的培根丁炒香。

  • 3

    续放入作法1的酸菜丁略炒一下,再加入调味料拌炒均匀后,加入高汤炒至入味。

  • 4

    取锅,倒入适量的水煮至滚沸,将面疙瘩放入沸水中煮熟后,捞起再放入作法3锅中略拌炒盛盘即可。