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培根卷的做法
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培根卷怎么做好吃

食客"qyds6837",看到大家都在说培根卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:甜面团:高精粉500克,细糖50克,盐5克,酵母5克,鸡蛋一枚,奶粉10克,奶油40克,水250克。

口味:甜味

操作步骤

    1.将高精粉、糖、盐、酵母、鸡蛋、奶粉、水一起搅拌至八成,加入奶油继续搅拌至完全扩展。

    2.将面团基础发酵25分钟,分割60克每个,松弛几分钟。

    3.把面团擀做成长橄榄形,长18公分。用铲刀顺立着在中间开口,进入发酵箱。

    4.将发酵完成的面包拿出凉三分钟,刷蛋液,放半片培根在上面,装饰黑胡椒粒少许,剂沙拉酱,放马酥里拉。

    5.进入烤箱,烤箱温度上火190-下火180

    6.烤焙时间12-15分