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培根杂蔬批萨的做法
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培根杂蔬批萨怎么做好吃

食客"cjlcjl",看到大家都在说培根杂蔬批萨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:高粉400克,糖20克,盐4克,酵母4克,牛奶250克,黄油20克

操作步骤 反馈

  • 1

    除黄油外,其他材料揉成光滑面团,加入黄油,继续揉到面筋扩展(可拉开薄膜)。8寸的批萨盘可以做3个,我为了省事一次做了这么多,一次用不完可以放冰箱冷冻,下次再解冻就可以了

  • 2

    收圆入盆,发酵至两三倍大(按压不回弹不凹陷)

  • 3

    排气,取出,分割,滚圆.留出当顿吃的,中间发酵15分钟.剩下的两份,用保鲜袋包扎好,放冰箱冷冻保存

  • 4

    将中间发酵好的面团,擀开成不超过批萨盘大小的圆形

  • 5

    送入烤箱,最后饧发30分钟(不需加温)