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南瓜培根意大利面的做法
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南瓜培根意大利面怎么做好吃

食客"thilk",看到大家都在说南瓜培根意大利面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料: (4人份),纯橄榄油(pure olive oil)1小匙,培根(bacon)3~4片(约100g),洋葱丁100g,白酒(white wine)4大匙,鸡高汤(chicken broth)1杯,南瓜(去皮去籽,蒸熟净重)350g,盐半小匙,鲜奶油(heavy cream)半杯,帕梅善起司(parmesan cheese)粉5大匙,荷兰芹(parsley)取叶子切碎约4大匙.尖管面(penne)450g / 1磅.

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先将南瓜去皮、去籽,蒸熟。培根切丁块备用。

  • 2

    大火烧开一锅水(约5公升),水滚后加盐1大匙,放入尖管面继续滚煮约8分钟,捞出沥干水份备用。

  • 3

    煮面的同时,另外加热炒锅,放入橄榄油1小匙,倒入培根拌炒至吐油,放入洋葱末拌炒至软,加白酒与鸡汤,烧滚后,倒入已蒸软的南瓜肉,加盐半小匙炒匀。

  • 4

    将煮好的尖管面倒入炒锅中,加鲜奶油与帕梅善起司粉4大匙拌匀收汁,熄火,盛盘,洒上荷兰芹叶与剩下的帕梅善起司粉即可。