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酱烧冬瓜排骨的做法
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酱烧冬瓜排骨怎么做好吃

食客"GarlandQXB",看到大家都在说酱烧冬瓜排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨、科瓜、葱、、蒜、料酒、盐、老抽、白糖、鸡精

主要做法:

操作步骤

    1.排骨洗净过滚水焯一下。

    2.锅内油热放花椒炸后捞出,倒入葱,姜,蒜煸香。

    3.倒入排骨翻炒,加料酒。

    4.倒老抽翻炒上色。

    5.锅内添水大火烧开后改小火慢炖。

    6.备好切成块的冬瓜。

    7.排骨能用筷子扎透时放盐,少量的白糖,再倒入冬瓜继续炖。

    8.汤汁收放鸡精即可。