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酱烧冬瓜排骨的做法
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酱烧冬瓜排骨怎么做好吃

食客"薛书小连",看到大家都在说酱烧冬瓜排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨、科瓜、葱、、蒜、料酒、盐、老抽、白糖、鸡精

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨洗净过滚水焯一下。

  • 2

    锅内油热放花椒炸后捞出,倒入葱,姜,蒜煸香。

  • 3

    倒入排骨翻炒,加料酒。

  • 4

    倒老抽翻炒上色。

  • 5

    锅内添水大火烧开后改小火慢炖。

  • 6

    备好切成块的冬瓜。

  • 7

    排骨能用筷子扎透时放盐,少量的白糖,再倒入冬瓜继续炖。

  • 8

    汤汁收放鸡精即可。