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上汤排骨面的做法
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上汤排骨面怎么做好吃

食客"罐子yy",看到大家都在说上汤排骨面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨汤(连肉)、挂面、油菜、土鸡蛋,盐、橄榄油、、枸杞、红枣当归

操作步骤 反馈

  • 1

    肋排洗净,先用少许橄榄油煸炒,炒出排骨里面的油和血污。

  • 2

    炒好的排骨加当归、姜片、枸杞和红枣入紫砂锅小火煨6个小时,加少许盐调味,制成排骨汤。

  • 3

    清水烧开,打入荷包蛋,下入挂面,煮熟后乘出。

  • 4

    浇上煨好的排骨汤,周围放上烫好的小油菜即可。