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茄汁培根焗贝壳粉的做法
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茄汁培根焗贝壳粉怎么做好吃

食客"柯南一梦",看到大家都在说茄汁培根焗贝壳粉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:贝壳通心粉150g,番茄2个,培根6片,番茄沙司50ml,新鲜豌豆100g,马苏里拉芝士150g,白糖一茶匙,黄油一小块,黑胡椒碎少许

操作步骤 反馈

  • 1

    新鲜豌豆焯水捞出沥干水份,番茄用开水烫过剥去表皮切小丁,培根切小块,马苏里拉芝士刨成丝

  • 2

    锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐,大火煮开转小火8分钟,煮至无硬心后捞出

  • 3

    放入沥篮中沥干水份,倒入一些橄榄油拌匀待用

  • 4

    锅烧热,放入黄油融化后倒入培根片,大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味,盛出备用

  • 5

    倒入番茄丁,加一茶匙白糖,用锅中余油翻炒至出沙起糊

  • 6

    倒入番茄沙司,同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右

  • 7

    倒入焯水过的豌豆、炒好的培根、煮好的贝壳通心粉

  • 8

    翻炒均匀后,撒入一些黑胡椒碎

  • 9

    把炒好的材料倒入一个大碗中,在表面铺上马苏里拉芝士,入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可。(如果家里没有烤箱,可以放微波炉高火三到五分钟,芝士融化即可)