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成都酸辣面的做法
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成都酸辣面怎么做好吃

食客"mpGOLcLc",看到大家都在说成都酸辣面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:用料材料:面条200克,虾仁20克,熟鸡肉片/水发香菇各20克,熟冬笋片20克,火腿片15克,熟青豆15克,鸡蛋1个调味料:醋40cc,胡椒粉5克,酱油10cc,盐3克,味精2克,鸡汤500cc

主要做法:调味

操作步骤

    1.把鸡蛋放入碗中打散。

    2.水烧开,放下面条煮开。

    3.捞出面条放入冷开水中。

    4.将所有的配料放入煮沸的水中焯水。

    5.鸡汤放锅中,再把焯好水的配料放入,烧开后加所有的调味料。

    6.淋入打散的鸡蛋。

    7.把冷开水中的面条放入锅中,再煮开即可。操作要求

    1.面条煮得稍硬一点。

    2.口味偏淡一些。