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奶汁方包的做法
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奶汁方包怎么做好吃

食客"rfqx4888",看到大家都在说奶汁方包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:未切片的方面包1条,(截面约20cm见方大小),鸡胸肉1片(约100g),萝卜1根,豌豆粒50g,西式火腿50g,玉米粒50g,洋葱1/3个(约50g),面粉2汤匙(30g),牛奶100ml,盐1茶匙(5g),白砂糖2茶匙(10g),白胡椒1/3茶匙(2g),油800ml(实耗30ml)

操作步骤

    1.将整条方面包切下1片1cm厚的方片作盖子,再切出8cm长的方块。

    2.在方面包块的截面处下刀,四周留下1cm的厚度,将方面包块中间掏空,底面不要挖透,预留2cm左右厚度。

    3.胡萝卜洗净削去外皮,切成1cm见方的小丁。

    4.鸡胸肉和西式火腿一同切成1cm见方的小丁。

    5.大蒜和洋葱去外皮切碎。

    6.锅中放入适量热水烧沸,放入胡萝卜小丁汆煮3分钟,捞出后沥干水分待用。

    7.再将鸡胸肉小丁放入,汆煮2分钟,随后捞出沥干水分。

    8.中火烧热炸锅中的油,待烧至六成热时(用手背置油锅上方可感到明显的热气),将方面包块和作盖子的面包片放入,用中火将它们分别炸制成金黄色,随后捞出沥干油分稍稍放凉。

    9.炒锅中留底油,烧热后放入洋葱碎爆香,随后放入胡萝卜小丁、鸡胸肉小丁、玉米粒、豌豆粒和西式火腿小丁翻炒片刻,接着调入盐、白砂糖和白胡椒粉拌炒均匀。

    10.将面粉倒入炒锅中和其他材料一同煸炒出香味,再倒入牛奶和适量清水,翻炒成糊状馅料。

    11.最后将奶香味道的馅料放入中空的方面包块中,盖上面包盖子即可。