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芝士焗薯泥的做法
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芝士焗薯泥怎么做好吃

食客"悠悠露",看到大家都在说芝士焗薯泥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:土豆,马苏里拉芝士牛奶火腿

操作步骤 反馈

  • 1

    材料:土豆,牛奶,马苏里拉芝士,火腿

  • 2

    土豆去皮切块,隔水蒸熟。(为了避免土豆吸收太多水蒸汽,可以用有盖子的容器蒸)

  • 3

    蒸熟的土豆放凉,捣成泥

  • 4

    土豆泥用细筛网过筛,用勺子碾压土豆泥

  • 5

    再从筛网反面刮下过筛的土豆泥。(过筛的土豆泥口感更细腻,但比较费事,不讲究口感可以省略过筛。)

  • 6

    土豆泥加牛奶,黑胡椒,盐,糖拌匀。(牛奶可以换成淡奶油,奶味更浓郁。量不要多,拌好的土豆泥还是非常粘稠的团)

  • 7

    拌好的土豆泥填入烤碗

  • 8

    表面撒上马苏里拉芝士和火腿粒。(火腿很咸的话要提前浸泡,也可以换成培根香肠等,主要是装饰。)

  • 9

    放入预热好的烤箱,200度烤至芝士熔化,表面金黄即可