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蛤蚧炖金鸡的做法
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蛤蚧炖金鸡怎么做好吃

食客"lanmei509",看到大家都在说蛤蚧炖金鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:光土母鸡1只750克,蛤蚧1对,党参25克,枸杞25克,火腿片50克,桂圆20克,片35克,葱结35克,清汤1000克,精盐1茶匙,味精1/2茶匙,料酒3茶匙,胡椒粉1/3茶匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    蛤蚧、光鸡分别定形焯水;

  • 2

    然后放入炖盅内,党参、火腿、姜片、葱结等调料也放入炖盅内;

  • 3

    注入清汤,放上炖锅内或蒸笼内,旺火炖3小时至鸡肉酥烂,加调料调味即可。