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啤酒海螺的做法
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啤酒海螺怎么做好吃

食客"cyf0615",看到大家都在说啤酒海螺好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:海螺8个,笋尖50克,火腿25克,红辣椒个,香葱1棵,生1小块,大蒜3瓣,淀粉适量,食用油30克,料酒大匙,啤酒2大匙,香1小匙,精盐1.5克做法

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    将海螺壳敲碎,取肉洗净,片成薄片,入沸水中焯至七八成熟,捞出,倒入料酒中浸泡几分钟,取出,用冷水洗净;

  • 2

    葱、姜、蒜洗净切末;红辣椒洗净切片; 笋洗净切片;火腿切片;

  • 3

    锅内加少量油烧热,下葱姜末煸香,再将笋片、螺片、红辣椒片、火腿片投入,加精盐、啤酒、醋煸炒均匀,放入少量水淀粉勾芡即可。