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咸蛋冬瓜汤的做法
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咸蛋冬瓜汤怎么做好吃

食客"chedwvok64",看到大家都在说咸蛋冬瓜汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:冬瓜鸭蛋火腿粉丝,葱花,花椒粉,香油,盐,鸡精,大料

口味:咸鲜

操作步骤

    1.冬瓜洗净去皮备用。

    2.咸鸭蛋去皮,黄和蛋青分离备用。

    3.火腿切片,粉丝用水泡好。

    4.热锅凉油,大火葱花爆香,放入冬瓜片翻炒。

    5.放入鸭蛋继续翻炒,待蛋黄炒成糊状倒入水,没过冬瓜(可适量多放),放一个大料。

    6.开锅后,放入火腿、粉丝,中火待冬瓜煮熟放入其他配料,即可。