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咸蛋黄烘玉米的做法
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咸蛋黄烘玉米怎么做好吃

食客"orz368",看到大家都在说咸蛋黄烘玉米好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:咸鸭蛋100克,玉米(鲜)250克,火腿50克,胡萝卜50克,玉米淀粉5克,盐2克,植物油30克

口味:咸鲜

操作步骤 反馈

  • 1

    玉米粒放入沸水中煮至八成熟,捞出沥干水分,加少许干淀粉,搅拌均匀,将多余的淀粉倒出;

  • 2

    胡萝卜洗净,切丁,入沸水中焯至变色捞出控水;

  • 3

    火腿切丁待用;

  • 4

    锅上火倒油,烧至五成热后放入玉米粒,炸成金黄色捞出沥油;

  • 5

    锅内留底油,加入咸蛋黄炒至起泡,倒入炸好的玉米粒翻炒至均匀的滚满蛋黄,再放入胡萝卜丁、火腿丁及盐翻炒均匀即可。