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一品珍珠鸡的做法
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一品珍珠鸡怎么做好吃

食客"sk3521",看到大家都在说一品珍珠鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:新鲜鸡一只 - 有机小鸡最好,不要太大。俺买的珍珠鸡,一斤多一只.- 两片;香菇:两朵 (冷水发好);红枣:大枣两个,小枣4个。(俺偷偷加了一小块自己做的老腊肉,权当火腿了 :)),

操作步骤 反馈

    先将去了多余皮、油、屁屁的鸡用开水浇内外浇透。放入锅内,加入两片姜、两个香菇、红枣、清水将鸡基本淹没。大火煮开。最好用能够盖严的锅,一般的瓦罐可以用锡纸或烤盘纸盖好,用绳子扎紧。我朋友用烤箱 - 150°C 烤2小时。俺等着吃,就直接在炉子上小火炖了一个半小时。加海盐调味,鲜!香!