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土豆烧排骨的做法
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土豆烧排骨怎么做好吃

食客"lxyuser",看到大家都在说土豆烧排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:土豆500克、排骨500克、郫县豆瓣、料酒、(酒糟也可以)花椒、成皮、八角丁香小葱3根、老抽、鸡精。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨洗净沥干水份,小土豆不去皮洗净切成坨。

  • 2

    热油锅放入排骨炒出血水后,依次放入料酒、豆瓣、花椒、成皮、八角、丁香、姜、老抽炒香上色后,再加土豆、加水和小葱3根一起焖,水要盖过土豆,土豆和排骨一起焖,土豆才进味好吃。

  • 3

    一起焖40分钟,汤汁变稠放鸡精即可。