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日式厚蛋烧的做法
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日式厚蛋烧怎么做好吃

食客"cherry-cherie",看到大家都在说日式厚蛋烧好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡蛋5个(带壳220g左右,去壳190g),火腿30g,香葱3-5根,盐少许,油少许

主要做法:

操作步骤 反馈

    做法:TIPS:四个简单步骤做一个漂亮的厚蛋烧。
  • 1

    选笨鸡蛋味道好,颜色也好。火腿和香葱要切的很细碎。

  • 2

    锅里只用刷子刷一薄层油。摊两层饼刷一次油即可。或者,不喜欢油多,且不粘锅效果好的话,不刷油亦可。

  • 3

    此分量约分5次摊完。每次倒入蛋液越少,蛋饼就越薄,最后做出的厚蛋烧层数就越多。看自己喜欢。

  • 4

    全程用中小火即可。火不能太大。要在蛋液半凝固状态卷起来