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蛋包饭的做法
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蛋包饭怎么做好吃

食客"linxue359009146",看到大家都在说蛋包饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡蛋,米饭,香菇,瑶柱,青、红、黄椒,竹笋,鱼丸,火腿,太白粉,盐,味精,黑胡椒粉,香草,蕃茄酱

口味:香草

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    香菇、瑶柱泡发后香菇切粒,瑶柱撕成丝(没有瑶柱可不用)

  • 2

    青、红、黄椒、竹笋、鱼丸、火腿分别切丁。

  • 3

    锅内热油至七分热时倒入除剩饭外所有的炒饭材料翻炒两分钟。

  • 4

    倒入剩饭一起翻炒均匀然后调入盐、味精、黑胡椒粉、香草碎。

  • 5

    将蛋打散,加入太白粉、盐搅拌均匀。

  • 6

    热油锅,取厨房纸巾将多余的油擦干净,再将的蛋液平缓且均匀的下锅,至蛋皮呈金黄色的圆形时,将炒饭放入蛋皮中间。

  • 7

    迅速将蛋皮四角包好固定,盛入盘中,淋上蕃茄酱即可。