您的位置:家常菜>菜谱大全 > 蛋包饭的做法
蛋包饭的做法
3.0颗星  55005

蛋包饭怎么做好吃

食客"滺滺☆飛嬿",看到大家都在说蛋包饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:鸡蛋,米饭,香菇,瑶柱,青、红、黄椒,竹笋,鱼丸,火腿,太白粉,盐,味精,黑胡椒粉,香草,蕃茄酱

口味:香草

主要做法:

操作步骤

    1.香菇、瑶柱泡发后香菇切粒,瑶柱撕成丝(没有瑶柱可不用)

    2.青、红、黄椒、竹笋、鱼丸、火腿分别切丁。

    3.锅内热油至七分热时倒入除剩饭外所有的炒饭材料翻炒两分钟。

    4.倒入剩饭一起翻炒均匀然后调入盐、味精、黑胡椒粉、香草碎。

    5.将蛋打散,加入太白粉、盐搅拌均匀。

    6.热油锅,取厨房纸巾将多余的油擦干净,再将的蛋液平缓且均匀的下锅,至蛋皮呈金黄色的圆形时,将炒饭放入蛋皮中间。

    7.迅速将蛋皮四角包好固定,盛入盘中,淋上蕃茄酱即可。