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上海菜饭的做法
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上海菜饭怎么做好吃

食客"宅在家的小仙",看到大家都在说上海菜饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:冬笋火腿香肠,瘦肉,大米2杯,胡萝卜半根,淀粉,黄酒,生抽,盐,青菜

操作步骤 反馈

  • 1

    全部材料切丁,瘦肉加淀粉、黄酒、生抽抓捏。

  • 2

    锅里放油,先将肉丁炒变色取出,再煸香火腿和香肠,加入笋丁和胡萝卜丁翻炒,最后加入青菜杆。

  • 3

    洗好米放入电饭煲,加入刚炒的所有菜,放刚没过米的水,加入盐,按开关。

  • 4

    滚开后再加入青菜叶,拌匀,再盖上焖至开关跳起,就按平常焖饭的程序即可。