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蛋包饭的做法
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蛋包饭怎么做好吃

食客"Mykkrsmp",看到大家都在说蛋包饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:火腿鸡蛋(一个蛋饼要2个鸡蛋,)、洋葱、香葱、西红柿玉米青豆、淀粉、冷米饭、李锦记豉油鸡汁、盐、料酒、胡椒粉、番茄沙司

操作步骤

    1.洋葱、火腿肠切丁备用;

    2.热锅入油,油温后下洋葱煸出香味,再下培火腿丁、玉米、青豆煸炒;

    3.下米饭炒散后加李锦记豉油鸡汁、盐、胡椒粉调味, 炒匀备用;

    4.鸡蛋打散后加少许干淀粉、盐打匀,滴入几滴料酒和植物油打匀;

    5.平底锅烧热后调小火,到入蛋液,转动平底锅,把蛋液摊成薄薄的蛋皮;

    6.在蛋皮中央上铺上炒好的米饭,四边迭起,小心翻面至鸡蛋全熟;

    7.将蛋包饭盛入盘中,用小刀在蛋皮表面划个十字,翻开蛋皮,淋上番茄沙司即可。