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什锦脆汉堡(芝士口味)的做法
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什锦脆汉堡(芝士口味)怎么做好吃

食客"henryoia4bz",看到大家都在说什锦脆汉堡(芝士口味)好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:略厚的方吐司面包片2枚,芝士条2汤匙(30g),切碎的西式火腿1小块(约30g),玉米仁2汤匙(30g),豌豆仁1汤匙(15g),萝卜丝2汤匙(30g),打散的鸡蛋1只,瓜子仁(或其它坚果碎粒)适量,油1碗(250ml,实耗10ml)

操作步骤

    1.胡萝卜丝过沸水变色捞出。

    2.芝士条、玉米仁、胡萝卜丝和西式火腿粒搅拌。

    3.面包片平放,用西餐刀锋轻划厚度的中央部分,用刀尖小心地把面包片内部空间开得更大,并保持1/2的面包边连着。

    4.将拌好的馅料填进面包片内。

    5.用毛刷将蛋液涂在面包的开口边缘,并用压捏使其封口(有时间还可放入冰箱内放置一会)。

    6.将剩余蛋汁涂满面包片两面,并将瓜子仁均匀粘上。

    7.用低温油将此时的面包片煎炸至双面金黄色。