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豆腐蒸蛋的做法
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豆腐蒸蛋怎么做好吃

食客"鸡蛋花园",看到大家都在说豆腐蒸蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐鸡蛋火腿肉粒少许、盐少许

主要做法:

操作步骤 反馈

    将豆腐块轻轻冲洗后放到碟上备用、鸡蛋加火腿粒和适量的水(一个鸡蛋3个鸡蛋壳的水)、少许盐调味打匀,锅烧开水后豆腐先隔水蒸2分钟,取出将水分倒掉,用刀成一片片的,倒入蛋液,用刀把豆腐片隔开一点,这样蛋液能进入到豆腐片中间。隔水蒸煮大概4分钟这时蛋表面以及底部基本凝固后,把锅盖打开,蒸2分钟左右,完成!可以按个人口味加入香葱酱油等。