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什鲜烧桂鱼的做法
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什鲜烧桂鱼怎么做好吃

食客"AhmadCrensh",看到大家都在说什鲜烧桂鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:桂鱼火腿片,笋片,菌菇,笋,枸杞,黄酒,豆腐,香葱,香菜叶,香椿芽,盐,胡椒粉,醋

主要做法:

操作步骤

    1. 桂鱼身上切几刀,放盐、黄酒、姜腌制一会

    2. 锅内烧开水,将桂鱼汆一下去腥,真正新鲜的鱼,不用油炸一样好吃。

    3. 煸香葱姜,放入桂鱼,加鸡汤,大火烧开。改小火煨至熟

    4. 加入火腿片、笋片、菌菇、笋、枸杞、豆腐,大火烧至汤浓白,加醋和盐、胡椒粉

    5. 装盘放入鱼和汤,码上原料。

    6. 最后撒香葱末,香菜叶、香椿芽