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麒麟石斑鱼的做法
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麒麟石斑鱼怎么做好吃

食客"蓝冰玉",看到大家都在说麒麟石斑鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:主料石斑鱼配料香菇火腿竹笋油菜心调料盐、味精、糖、胡椒粉、料酒、香油、湿淀粉、上汤

操作步骤 反馈

    1.鱼洗净取肉,片成大片,头、尾保持完整。2.鱼肉入味上浆,香菇、竹笋焯水入味。3.将鱼头、尾入味、摆好,鱼片及配料分别拼摆好。4.将摆好的麒麟鱼上笼蒸熟,点缀熟油菜心,将上汤调味、勾芡,浇上即可。