您的位置:家常菜>菜谱大全 > 清蒸武昌鱼
清蒸武昌鱼的做法
5颗星  32460

清蒸武昌鱼怎么做好吃

食客"爱吃小三",看到大家都在说清蒸武昌鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:用料武昌鱼1000克,水发香菇、熟火腿片各少许,精盐、味精小葱、白胡椒粉、料酒、鸡汤、熟猪油、熟鸡油、酱油、香、姜丝各适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将武昌鱼洗净,剞兰草花刀。

  • 2

    武昌鱼沸水烫一下,入清水中刮鱼鳞,用精盐、料酒、生姜、葱、味精腌制入味。

  • 3

    香菇、生姜、熟火腿分别切成树叶状,间隔摆放在鱼身上成花形,葱结、姜丝也放在鱼身上。淋上猪油,浇上鸡汤,上笼蒸15分钟即成。