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砂锅豆腐的做法
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砂锅豆腐怎么做好吃

食客"nageren111",看到大家都在说砂锅豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐1块,干贝20公克,鸡翅膀2支,火腿1片,花菇2朵,冬粉1/2把,秋葵1片,酒15cc,高汤:700cc,鸡粉1/2小匙,盐少许,胡椒粉少许,酱油2~3滴

主要做法:砂锅

操作步骤 反馈

  • 1

    将板豆腐切成3公分正方形备用。

  • 2

    火腿切片;冬粉泡水后捞起;香菇用温水泡软切片;干贝加酒蒸软后撕成丝状备用。

  • 3

    秋葵洗净,汆烫后泡冷水冷却,沥干备用。

  • 4

    鸡翅在油锅中煎至表面上色备用。

  • 5

    取一砂锅,放入作法

  • 2

    4的材料,注入水与鸡粉调成的高汤后,以中火煮约15分钟,再加入豆腐略煮,以所有调味料调味,上菜前将秋葵摆入即可。