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八宝钱袋的做法
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八宝钱袋怎么做好吃

食客"刘旭勇",看到大家都在说八宝钱袋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:千张虾仁鸡蛋冬笋香菇火腿,葱,,盐,鸡精,淀粉

操作步骤 反馈

  • 1

    锅中水烧开,香菇和冬笋焯水后捞出,沥干水分

  • 2

    除薄千张外,所有材料切碎,混合搅匀成馅

  • 3

    找一只大小合适的盘子或者碗,倒扣在薄千张上,用刀沿碗或者盘边上划一圈成圆形千张

  • 4

    在划出来的圆形千张上放上调好味的馅料

  • 5

    把边收拢,用棉线松松的扎好,成钱袋子的样子

  • 6

    锅中水烧开,放入大火蒸15分钟。取出后,用开水烫过的葱换掉棉线。再用盘中蒸出的水(如果不够再加点清水),加盐,鸡精和水淀粉勾个薄芡成浇汁,吃前浇在八宝钱袋上