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培根芝士意大利面的做法
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培根芝士意大利面怎么做好吃

食客"不梦",看到大家都在说培根芝士意大利面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:Pancetta(意大利火腿,或者没有烟熏过的培根),小洋葱1个,大蒜1-2瓣,鸡蛋4个,90-120ml cream fraiche(没有的话可以用少量鲜奶油代替),Parmesan cheese 帕玛森芝士,盐,黑胡椒橄榄油适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先将培根,洋葱切碎,大蒜磨成泥待用;注:培根尽量选择脂肪多一点的。

  • 2

    将parmesan cheese 帕玛森芝士磨碎;注:条件许可尽量买整块的芝士自己磨。

  • 3

    平底锅放少许橄榄油,中火先爆香洋葱跟大蒜泥;

  • 4

    然后加入培根炒5分钟;

  • 5

    将鸡蛋,cream fraiche,芝士,以及大量磨碎的黑胡椒搅拌均匀;

  • 6

    将煮好的意面倒入平底锅搅拌均匀,然后熄火;

  • 7

    倒入拌好的酱汁,利用锅中的余温搅拌均匀,用少许盐调味;

  • 8

    出锅以后撒上余下的芝士粉即可乘热开动啦!