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问政山笋的做法
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问政山笋怎么做好吃

食客"mcic1706",看到大家都在说问政山笋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:净问政山笋(或春笋)500克,水发香菇50克,香肠50克,火腿骨l条,香油,生粉,白糖各适量

操作步骤

    1.将问政笋切成滚刀块。香肠、香菇(厚菇)切片。

    2.将切好的笋块放入砂锅中,加火腿骨和水(淹没笋),用大火煮滚后改用小火炖15分钟。

    3.将炖好的笋放另一锅中,加入香肠、香菇、白糖、盐翻炒片刻,待汤汁烧干时,取出火腿骨,再用生粉水勾芡,淋上香油即可。

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