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土豆腊味饭的做法
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土豆腊味饭怎么做好吃

食客"qfyytysmkn",看到大家都在说土豆腊味饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:腊肠,土豆大米火腿片,料酒,生抽,盐,糖

操作步骤

    1.材料:腊肠,火腿,土豆,大米。(腊肠只有一根,所以加了些火腿,可以省略,也可以用别的腊味代替)

    2.大米淘洗干净,浸泡1小时左右

    3.腊肠和火腿洗净沥干,分别切成片和丁

    4.土豆切丁备用

    5.油锅入姜片爆香。(腊肠本身有油,油不用太多)

    6.倒入腊肠和火腿翻炒至变色,并调入少许料酒

    7.倒入土豆丁翻炒均匀

    8.调入生抽,少许盐和糖炒匀即可关火。(味道要调的偏咸一些,煮成米饭才不会太淡)

    9.浸泡好的大米加水煮开。(水量和平常煮白米饭一样)

    10.倒入炒好的腊味搅拌均匀

    11.最小火煮15分钟,关火后再焖10-15分钟