您的位置:家常菜>菜谱大全 > 土豆腊味饭
土豆腊味饭的做法
3颗星  33485

土豆腊味饭怎么做好吃

食客"陶杞风",看到大家都在说土豆腊味饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:腊肠,土豆,大米,火腿片,料酒,生抽,盐,糖

操作步骤 反馈

  • 1

    材料:腊肠,火腿,土豆,大米。(腊肠只有一根,所以加了些火腿,可以省略,也可以用别的腊味代替)

  • 2

    大米淘洗干净,浸泡1小时左右

  • 3

    腊肠和火腿洗净沥干,分别切成片和丁

  • 4

    土豆切丁备用

  • 5

    油锅入姜片爆香。(腊肠本身有油,油不用太多)

  • 6

    倒入腊肠和火腿翻炒至变色,并调入少许料酒

  • 7

    倒入土豆丁翻炒均匀

  • 8

    调入生抽,少许盐和糖炒匀即可关火。(味道要调的偏咸一些,煮成米饭才不会太淡)

  • 9

    浸泡好的大米加水煮开。(水量和平常煮白米饭一样)

  • 10

    倒入炒好的腊味搅拌均匀

  • 11

    最小火煮15分钟,关火后再焖10-15分钟