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芙蓉香酥蛋的做法
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芙蓉香酥蛋怎么做好吃

食客"掉落的伞",看到大家都在说芙蓉香酥蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡蛋4个  海米20克  火腿10克  香葱1棵  大蒜3瓣  食用油25克  辣椒油1小匙  精盐1小匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡蛋清内加少许精盐,打至起泡备用;

  • 2

    锅内放油,烧热,把打好的鸡蛋清炒成棉花状,盛盘备用;

  • 3

    海米泡软,取出切碎;火腿切成末;大蒜切末;香葱切成葱花备用;

  • 4

    热少许油,爆香大蒜末与海米,再加入香葱花及火腿末,加精盐调味,最后淋上辣椒油即可铲起铺在做好的蛋清上。注意色彩鲜明,酥香可口。海米和火腿都有咸味,调味时要少放点精盐。