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水蕨扣笋的做法
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水蕨扣笋怎么做好吃

食客"dongmeichen",看到大家都在说水蕨扣笋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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主料:厥菜含多种维生素和矿物质,对高血压、风湿性关节炎等症均有疗效,是绿色环保食品。水蕨扣笋成菜美观,鲜香嫩脆,清淡味美。接待任务菜肴,也深受公众喜爱。主料水笋肉 水蕨菜调料精盐 味精 白糖 蒜茸 火腿豆瓣酱

口味:清淡

主要做法:

操作步骤 反馈

    1.水笋肉用味水煮熟,整齐地摆在碗肉。2.水蕨菜用豆瓣酱炒熟,放调料调味,放在水笋上面,上笼旺火蒸片刻,取出倒扣在盘内,勾上芡汁上桌。注意事项1.水笋和水蕨菜均应除去草酸和涩味。2.若用鲜蕨菜入菜应注意采集季节,过季则质老不可用。