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金钱口蘑汤的做法
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金钱口蘑汤怎么做好吃

食客"virginiaf6f",看到大家都在说金钱口蘑汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:新鲜口蘑(每只金钱大小),鸡肉火腿,鸡汤,香菜鸡蛋

操作步骤

    1.把口蘑的蒂摘掉

    2.剁细,加淀粉精盐和蛋清和匀

    3.鸡茸镶入金钱口蘑片内,上笼约蒸五分钟

    4.准备一碗鸡汤,火腿片和香菜段

    5.将鸡汤烧开,将蒸好的口蘑倒入汤内,再加入蛋黄液和刚才摘掉的口蘑柄,略煮两分钟