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绣球红鱼的做法
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绣球红鱼怎么做好吃

食客"patriciac08r",看到大家都在说绣球红鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:红鱼,配料木耳丝、火腿丝、青菜丝、蛋皮丝,调料盐、味精、淀粉、料洒、鸡粉、葱、花生油、上汤

操作步骤

    1.红鱼处理干净,起肉,一半肉切丝,另一半肉制泥,头尾保留。

    2.鱼丝加鱼泥及配料搅匀。

    3.头尾装盘,鱼料(加调料入味)挤成丸,装盘。

    4.上笼蒸熟,浇薄芡即成。