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鸡汤年糕的做法
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鸡汤年糕怎么做好吃

食客"yi820425",看到大家都在说鸡汤年糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:宁波年糕(细条圆棍状年糕)120g,鸡汤200g,鸡蛋1枚,西式火腿20g,盐1/2茶匙(3g),枸杞5粒

操作步骤

    1.将鸡蛋打散,放入煎锅中摊成蛋饼,取出切成0.2cm宽的细丝;

    2.火腿切成同样的细丝;

    3.枸杞在温水中泡发,捞出沥去水分备用。

    4.大火煮沸汤锅中的鸡汤,放入细条圆棍年糕,改中火煮10分钟,调入盐和枸杞,再煮约3分钟至年糕变软后,连汤和年糕一起盛入碗中。

    5.将蛋饼丝和火腿丝放在汤年糕上面,枸杞点缀其中,吃时拌匀即可。