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煎面包渣小牛排的做法
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煎面包渣小牛排怎么做好吃

食客"tqw520520",看到大家都在说煎面包渣小牛排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛排2000克,鸡蛋280克,火腿50克,牛舌50克,面包屑150克,小麦面粉150克,猪油(炼制)50克,小麦面粉20克,盐6克,胡椒粉5克,黄油100克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将带骨的牛仔排用刀拍平,撒上盐、胡椒粉拌匀,沾上面粉,在打散的鸡蛋里浸一下,滚上面包渣;

  • 2

    煎锅烧热,投入猪油,将牛仔排下锅煎黄至熟后,滗出猪油,加入白脱油略翻一下,即可装盘(每客2块);

  • 3

    上面撒上鸡丝、火腿丝和牛舌丝,旁配一些炒黄白萝卜条、小橄榄土豆、炒小卷心菜即成。