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春节年味之大红大紫的做法
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春节年味之大红大紫怎么做好吃

食客"yyggxx",看到大家都在说春节年味之大红大紫好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黑米粿片,蔥,火腿辣椒,油少量,鹽少量,甜辣酱,沙茶醤

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    黑米粿過一下熱水,撈起备用(因为我的黑米粿剛從冰箱裏拿出來,有点結塊了)

  • 2

    鍋中下极少量的油(据说辣炒年糕其实是用水炒的而不是用油,我加点油只是想把蔥爆香),加入 葱花和火腿爆香,加入少量鹽,番炒一下,加入水~

  • 3

    加入甜辣酱和沙茶醤,煮沸

  • 4

    最后加入黑米粿片,番炒一下,蓋上鍋蓋,燜到湯汁收得差不多的时候即可熄火裝盤