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大良炒牛奶的做法
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大良炒牛奶怎么做好吃

食客"雨之梦",看到大家都在说大良炒牛奶好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛奶250克,鸡肝25克,蟹肉25克,腌虾仁50克,炸榄仁25克,火腿15克,蛋清250克,味精1/3茶匙,精盐1/2茶匙,干淀粉20克,熟猪油50克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    火腿切成粒,鸡肝切片,焯水至刚熟;

  • 2

    再与虾仁滑油,将牛奶与干淀粉调匀,与精盐、味精、蛋清、鸡肝、虾仁、蟹肉、火腿拌匀。

  • 3

    起锅,放入牛奶混合物,小火炒至呈凝固状,装盘堆成山形,撒上榄仁即可。