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瓤馅鸡胸的做法
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瓤馅鸡胸怎么做好吃

食客"银行卡服务",看到大家都在说瓤馅鸡胸好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡胸肉4片(每片150g),烟熏火腿50g(切细丝),豌豆苗45g(切碎),油浸干番茄50g(切碎),淡香葱味奶油奶酪120g,黄油2汤匙(30g),淡奶油3汤匙(45ml),水3汤匙(45ml),盐1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)

主要做法:

操作步骤

    1.将淡香葱味奶油奶酪(60g)、烟熏火腿丝、豌豆苗碎和油浸干番茄碎放入碗中混合均匀,待用。

    2.将鸡胸肉小心地横向用刀片开,但不要完全切断,使鸡胸肉形成一个口袋的形状。

    3.将片开的鸡胸肉打开,将盐和白胡椒粉均匀地涂在鸡胸肉里面,再将拌好的奶酪火腿丝馅料填入“口袋”中间,最后用牙签将袋口部分稍稍固定。

    4.中火加热平底锅中的黄油,待黄油完全融化后,将瓤馅鸡胸放入锅中,两面各煎3分钟,至鸡胸肉呈金黄色时取出,放入180度的烤箱中部,烤制10分钟。

    5.将平底锅清洗干净,将剩下的一半淡香葱味奶油奶酪(60g)、水和淡奶油放入锅中搅拌均匀,用中火加热至煮沸。

    6.将烤好的鸡胸放入盘中,上面淋上奶油奶酪汁即可。