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原味竹荪鸡煲翅的做法
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原味竹荪鸡煲翅怎么做好吃

食客"wowo1986515",看到大家都在说原味竹荪鸡煲翅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:草老母鸡1只,竹荪(水发)、火腿、水发鱼翅、、葱、绍酒、精盐、味精各适量。

主要做法:

操作步骤 反馈

    鸡宰杀,煺毛、开膛去内脏,清洗干净。沙锅内放入鸡、火腿、水大火烧开,加入葱、姜、绍酒,小火炖制

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    5小时。加入竹荪、鱼翅继续用小火炖制15分钟,放精盐、味精调味即可。操作要领鸡要选用2年以上的老母鸡,用小火炖至酥烂脱骨,汤要清,味要醇,竹荪鲜香。