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美容蹄花汤的做法
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美容蹄花汤怎么做好吃

食客"mlqi2222",看到大家都在说美容蹄花汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪蹄两只,甜玉米一只,薏仁米一小把,绿豆一小把,红枣8枚,火腿两片,八角三粒,花椒十几粒,草果一粒,香叶一片,一节,葱一节,黄酒1/3小碗,盐适量

口味:甜味

操作步骤

    1.猪蹄洗净,拔毛、切大块。入冷锅中,大火煮至出血沫。

    2.边上另备一砂锅,煮大半锅热水。把红枣、八角、花椒、百果、豆蔻、香叶、姜片,放入材料包里。

    3.把煮出血沫的猪蹄用温水冲净,放入砂锅中,同时放入材料包、 薏仁米、绿豆、火腿、葱,倒入黄酒,大火煮开后,改小火炖一个半小时。

    4.甜玉米切成五段,放入砂锅中,再炖半小时以上。加适量盐。关火。

    5.蹄花蘸料:葱末、姜末、蒜末、香菜末、老干妈豆豉辣酱两勺、糖一小勺、醋小半勺、香油小半勺,混合均匀即可。