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火腿花边披萨的做法
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火腿花边披萨怎么做好吃

食客"打酱油的乌龟--",看到大家都在说火腿花边披萨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面粉150克,酵母3克,食用油8克,温开水少许,盐,白糖黄油少许,

操作步骤 反馈

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    制作Pizza饼皮:酵母用温开水化开后,加一小勺糖和

  • 1

    5克的盐,以及食用油和黄油,连同面粉揉成团

  • 2

    发酵面团:放在温暖湿润处约3小时,面团变为原来的一倍大

  • 3

    制作Pizza整饼:面板上撒上干粉,把发好的面团倒在上面擀成比Pizza9寸盘略大一圈的面饼,边上稍厚一些,饼盘刷油,放入面饼;在饼面上用叉子叉些小洞,以防烤出来的饼面鼓出气泡;然后开始做“花边”取酥皮面团一小块。(酥皮面团的制作请看这里,003用的就是我制作牛角酥剩下的酥皮:可爱版丹麦牛角酥——巴巴爸爸的一家)把酥皮面团擀成圆形的面皮,将牛角酥模具压在面皮上,每个凹槽里放一截火腿肠,撤走模具后,面皮自然被分成一个个扇型,将每个扇形面皮折下来包住香肠,然后依次向左扭,将香肠切面转向上。最后,把这些香肠卷放在披萨饼皮上面,用鸡蛋液黏住

  • 4

    涂抹酱料:在面皮的中间部分涂上番茄酱,依次放上火腿粒、青豆、青椒,洒上马苏里拉奶酷。放入已预热的烤箱内,200℃烤15-20

  • 5

    分钟