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火腿面包卷的做法
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火腿面包卷怎么做好吃

食客"h2o_49",看到大家都在说火腿面包卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:高粉200克,牛奶110克,黄油20克,鸡蛋液20克,蜂蜜30克,盐2克,酵母4克,火腿肠6根

操作步骤 反馈

  • 1

    把所有原料(除黄油和火腿肠外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵

  • 2

    发酵至2。5倍大时,分成6份,揉圆松驰15分钟

  • 3

    将面团擀成椭圆形,底边压薄。卷成长卷,搓成长条

  • 4

    取一根火腿用长面条卷好,以次做好,排入烤盘最后发酵至2倍大

  • 5

    在面包表面刷一层蛋液,再洒上白芝麻

  • 6

    烤箱预热180度,中层上下火烤20分钟,上色后记得加盖锡纸哦