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火腿蛤蜊豆腐煲的做法
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火腿蛤蜊豆腐煲怎么做好吃

食客"bcud4079",看到大家都在说火腿蛤蜊豆腐煲好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:火腿三大片,蛤蜊半斤,内脂豆腐一盒,两片,葱一根,食用油适量,盐适量,鸡精适量,白胡椒粉适量

主要做法:

操作步骤

    1.蛤蜊清洗干净后,捞出沥干。火腿切块,内脂豆腐切小块。锅烧热放一点点油,把火腿片放入中小火煸出香味

    2.放入姜片和葱段煸香

    3.倒入一大碗水煮开

    4.放豆腐煮沸

    5.转中火加盖煲3分钟左右

    6.开盖放入蛤蜊,盖上盖子再煮2分钟左右,待蛤蜊全部张开。调入盐和鸡精(如果想要汤有浓稠的感觉,可以在这时放点水淀粉勾个薄薄的芡),出锅前撒白胡椒粉